[戊戌酒][무술주]

[戊戌酒][무술주]
大補陽氣 能補養元氣 勞人尤佳
糯米3斗蒸熟

黃雄犬一隻去皮腸 煮一伏時
候極爛擣爲泥 連汁與飯 同拌勻
用白麴3兩 和勻 釀之.
찹쌀 3말.
위의 것을 찐다.
그리고 누렁개 1마리를 잡아 가죽과 내장을 버리고
24시간 동안 푹 무르게 고아서 풀어지도록 짓찧는다.
여기에다 찐밥과 흰누룩 120g을 함께 넣고 버무려서 술을 해 넣고
14일 동안 있다가 술이 되면 빈속에 1잔씩 먹는데 원기(元氣)를 잘 보한다.
늙은이가 먹으면 더 좋다[활심].