월 송 농 원

[雀肉][작육 / 참새고기] 

 
續五藏不足氣.
作煎食之佳[本草].
참새고기는 오장의 부족한 기를 더해준다.
삶아서 먹으면 좋다(본초).

[黃雌雞][황자계 / 누런 암탉] 

 
補益五藏.

爛煮, 和五味食之[本草].
누런 암탉은 오장을 보한다.
푹 삶아서 갖은 양념을 하여서 먹는다(본초).

[狗肉][구육 / 개고기] 

 
安五藏.
和五味爛煮, 空腹食之.
黃狗肉最勝[本草]. 
개고기는 오장을 편안하게 한다.
갖은 양념을 하여서 푹 삶아 빈속에 먹는다.
누런 개의 고기가 가장 좋다(본초).

[鹿肉][녹육 / 사슴고기] 

 
强五藏.

爛煮食之.
獐肉亦補益五藏, 可常食[本草].
사슴고기는 오장을 튼튼하게 한다.

푹 삶아서 먹는다.
노루고기도 오장을 보하는데, 늘 먹어도 좋다(본초).

[牛髓][우수 / 소의 골] 

 
安五藏.

以酒和服之[本草].
소의 골은 오장을 편안하게 한다.

술과 같이 먹는다(본초).

[牛肚][우두 / 소의 밥통] 

補五藏.

醋和爛煮食之[本草].
소의 밥통은 오장을 보한다.
식초와 함께 푹 삶아서 먹는다(본초).

[人乳][인유] 

 
補五藏,
可常服之[本草].
사람의 젖은 오장을 보한다.
항상 먹으면 좋다(본초).

[胡麻][호마 / 검은 참깨] 

 
潤五藏.

作飯作麨, 常服最佳, 卽黑荏子也[本草].
검은 참깨는 오장을 눅여준다.

밥을 지어 먹거나 가루내어 늘 먹으면 좋다.
검은 참깨는 바로 흑임자(黑荏子)이다(본초).

[黑豆][흑두 / 검은콩] 

 
散五藏結積.
검은콩은 오장에 맺혀 쌓인 것을 흩뜨린다.
水漬生芽, 名大豆黃卷,

主五藏胃氣結積, 可煮食[本草].
물에 불려 싹이 튼 검은콩을 대두황권이라고 하는데,
오장과 위(胃)의 기가 맺혀 쌓인 것을 주치한다.
삶아 먹으면 좋다(본초).

[蕎麥][교맥 / 메밀] 

 
能鍊五藏滓穢.

作麪作粥食之佳[本草].
메밀은 오장의 찌꺼기를 잘 녹여 없앤다.
국수로 먹거나 죽을 쑤어 먹으면 좋다(본초).