[黑鴨肉][흑압육]

[黑鴨肉][흑압육]

滑中發冷痢 不可多食[本草]
속을 윤활하게 하기[滑中] 때문에 냉리(冷痢)가 생길 수 있다.
그러므로 많이 먹어서는 안 된다[본초].
鴨有家有野此說專是家鴨爾
오리에는 집오리와 들오리가 있는데 여기서는 오직 집오리만을 말하는 것이다.
鳧鶩皆鴨也一云野鴨爲鳧家鴨爲鶩[本草]
부(鳧)라고 하는 것과 목(鶩)이라고 하는 것도 다 오리(鴨)를 말한다.
어떤 데는 들오리를 부(鳧)라고 하였고 집오리를 목(鶩)이라고 하였다[본초].
凡鴨白
毛黃雌鴨最補
綠頭靑頭鴨佳黑鴨滑中發冷疾
凡鴨老者佳嫩 者有毒[入門]
오리는 털이 희다.
털이 누런 암오리가 크게 보한다.
대가리가 풀빛이나 퍼런 빛이 나는 것이 좋다.
검은 빛이 나는 것은 대변이 술술 나가게 하여 냉병[冷疾]이 생기게 한다.
대개 늙은 오리가 좋고 어린 것은 독이 있다[입문].