[芥菜][개채 / 겨자와 갓]
性溫味辛無毒
除腎邪利九竅明耳目止咳嗽上氣能溫中去頭面風
성질이 따뜻하고[溫] 맛이 매우며[辛] 독이 없다.
신(腎)에 있는 사기를 없애고 9규(竅)를 잘 통하게 하며 눈과 귀를 밝게 한다.
기침과 기운이 치미는 것도 멎게 한다.
그리고 속을 따뜻하게 하며 두면풍(頭面風)을 없앤다.
芥味歸脾
개채의 매운 맛은 코에서 더 아린다.
似某而有毛味極辛辣大葉者良煮食動氣猶勝諸菜
생김새가 배추 같은데 털이 있고 맛은 몹시 매우면서[極辛] 알알하다[辣].
잎이 큰 것이 좋다.
삶아 먹으면 기를 동하게 하는데 다른 여러 가지 채소보다 훨씬 세다.
有黃芥 紫芥 白芥 黃芥 紫芥 作燜食之最美 白芥入藥[本草]
황개(黃芥), 자개(紫芥), 백개(白芥)가 있는데
황개와 자개로는 김치를 하여 먹으면 아주 좋고 백개는 약으로 쓴다[본초].