[牛乳][우유]
性微寒（一云冷）味甘無毒
補虛羸止煩渴潤皮膚養 心肺解熱毒[本草]
성질이 약간 차고[微寒](서늘하다[冷]고도 한다) 맛이 달며[甘] 독이 없다.
허하고 여윈 것(虛羸)을 보하며 번갈(煩渴)을 멎게 하고 피부를 윤택하게 한다.
또한 심폐(心肺)를 보하고 열독(熱毒)을 푼다[본초].
凡服乳必煮一二沸停冷畆之
生飮令人痢熱食卽壅
又不欲頓服欲得漸消[本草]
우유를 먹을 때에는 반드시 1-2번 끓어 오르게 끓여 식혀서 마셔야 한다.
생것을 마시면 이질이 생기고 뜨겁게 하여 먹으면 곧 기가 막힌다.
또한 단숨에 먹지 말고 천천히 먹어야 한다[본초].
乳及尿屎去病 黑牛勝黃牛[本草]
우유로 병을 치료하는 데는
검정소(黑牛)의 것을 쓰는 것이 누렁소(黃牛)의 것을 쓰는 것보다 낫다[본초].
凡乳酪與酸物相反[本草]
젖(乳酪)은 신것[酸物]과는 상반된다[본초].